Una dulce historia
Entre la culpa y el deleite, los postres nos revelan más de lo que creía. Un kouign amann me enseñó que el placer, como el deseo, solo florece cuando lo vivimos con todos los sentidos.
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Ser humanista
Una conversación casual me llevó a preguntarme: ¿qué significa ser humanista hoy? En esta reflexión comparto mi mirada personal, desde las letras, el arte, el deseo, la emoción y los sentidos. Porque el arte de amar y el arte de comer también son formas de comprendernos.
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Tortuga
Reseña sobre el restaurante Tortuga. Descubriendo una cocina con mucho movimiento… que no ha sido de mis favoritos. Te cuento…
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Club 61
Un bar clandestino en el corazón de Barcelona, con luces tenues, cócteles inspirados en la era de la prohibición y un aire de secreto. Club61, te cuento lo que pedí, lo que me encantó… y lo que podría mejorar.
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Del arte de comer
Placer, drama, desencuentros y reencuentros…Mi relación con la comida, tan intensa como una buena telenovela.
